Смесват се захарта, кората и портокаловият сок. Прибавят се яйцата и се бие, докато захарта се разтопи. Прибавя се маслото и се разбива добре, накрая се прибавя брашното и отново се разбърква. В правоъгълна или квадратна тавичка, добре намазнена и застлатана с хартия за печене, изливаме сместа. Пече се в силна фурна 20 минути. Изважда се от фурната и тавата се обръща върху кърпа покрита със захар. Маха се хартията, завива се рулото с помощта на кърпата и се оставя да изстине.