Избират се добре узрели сини сливи. Измиват се, режат се на четвъртинки, костилките се отстраняват. В тефлонова тавичка с диаметър 24 см се слагат 5 с.л. захар с връх, сливите, 2-3 с.л. вода и се слага на котлона. Вари се до консистенция на рядко сладко, като от време на време се разбърква.

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците с 1 с.л. захар се разбиват на твърд сняг. Жълтъците с останалите 5 с.л. захар се разбиват с миксер на пухкав крем. С внимателно разбъркване се добавят 5 с.л. пресято брашно и белтъците, като се редуват лъжица брашно, част от белтъците и се бърка с лъжица, а не с миксер. Завършва се с белтъци. Добавят се ванилията и канелата, като леко се разбърква. Получената смес бързо и внимателно се изсипва върху сливите, направо в тавичката (както са още горещи). Ако е необходимо, леко се заглажда и веднага се слага да се пече в предварително затоплена фурна. Пече се около 15-18 минути, без да се отваря фурната, както се пече пандишпан. Проверява се дали е готово като се бодва със суха клечка за зъби - тя трябва да излиза суха от печивото.
Тавичката се изважда от фурната, оставя се за около 5-6 минути на поставка леко да се охлади и след това се обръща върху тортена чиния, застлана с двойна домакинска салфетка (хартиен). Заедно със салфетката внимателно се изтегля от чинията върху решетъчна поставка, където сладкишът стои до окончателно изстиване.

Шоколадът се натрошава на парченца и се стопява на водна баня. Изстудената торта се връща в тортената чиния и се украсява със стопения шоколад като се намазва леко и отстрани. След това отстрани се поръсва с кокосови стърготини или смлени орехи. Тортата може да се консумира веднага.