Плодова торта *Бриз*
Рейтинг: Сложност: Любима на 17 готвача |
Снимката е добавена от iaia
Необходими продукти
- • 700 г сурови сини сливи
- • 3 бр. яйца
- • 11 с.л. кристална захар
- • 5 с.л. брашно
- • 1 ванилия
- • канела на върха на ножа
- • 100 г бял шоколад
- • косови стърготини или смлени орехи за украса
Начин на приготвяне
Избират се добре узрели сини сливи. Измиват се, режат се на четвъртинки, костилките се отстраняват. В тефлонова тавичка с диаметър 24 см се слагат 5 с.л. захар с връх, сливите, 2-3 с.л. вода и се слага на котлона. Вари се до консистенция на рядко сладко, като от време на време се разбърква.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците с 1 с.л. захар се разбиват на твърд сняг. Жълтъците с останалите 5 с.л. захар се разбиват с миксер на пухкав крем. С внимателно разбъркване се добавят 5 с.л. пресято брашно и белтъците, като се редуват лъжица брашно, част от белтъците и се бърка с лъжица, а не с миксер. Завършва се с белтъци. Добавят се ванилията и канелата, като леко се разбърква. Получената смес бързо и внимателно се изсипва върху сливите, направо в тавичката (както са още горещи). Ако е необходимо, леко се заглажда и веднага се слага да се пече в предварително затоплена фурна. Пече се около 15-18 минути, без да се отваря фурната, както се пече пандишпан. Проверява се дали е готово като се бодва със суха клечка за зъби - тя трябва да излиза суха от печивото.
Тавичката се изважда от фурната, оставя се за около 5-6 минути на поставка леко да се охлади и след това се обръща върху тортена чиния, застлана с двойна домакинска салфетка (хартиен). Заедно със салфетката внимателно се изтегля от чинията върху решетъчна поставка, където сладкишът стои до окончателно изстиване.
Шоколадът се натрошава на парченца и се стопява на водна баня. Изстудената торта се връща в тортената чиния и се украсява със стопения шоколад като се намазва леко и отстрани. След това отстрани се поръсва с кокосови стърготини или смлени орехи. Тортата може да се консумира веднага.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците с 1 с.л. захар се разбиват на твърд сняг. Жълтъците с останалите 5 с.л. захар се разбиват с миксер на пухкав крем. С внимателно разбъркване се добавят 5 с.л. пресято брашно и белтъците, като се редуват лъжица брашно, част от белтъците и се бърка с лъжица, а не с миксер. Завършва се с белтъци. Добавят се ванилията и канелата, като леко се разбърква. Получената смес бързо и внимателно се изсипва върху сливите, направо в тавичката (както са още горещи). Ако е необходимо, леко се заглажда и веднага се слага да се пече в предварително затоплена фурна. Пече се около 15-18 минути, без да се отваря фурната, както се пече пандишпан. Проверява се дали е готово като се бодва със суха клечка за зъби - тя трябва да излиза суха от печивото.
Тавичката се изважда от фурната, оставя се за около 5-6 минути на поставка леко да се охлади и след това се обръща върху тортена чиния, застлана с двойна домакинска салфетка (хартиен). Заедно със салфетката внимателно се изтегля от чинията върху решетъчна поставка, където сладкишът стои до окончателно изстиване.
Шоколадът се натрошава на парченца и се стопява на водна баня. Изстудената торта се връща в тортената чиния и се украсява със стопения шоколад като се намазва леко и отстрани. След това отстрани се поръсва с кокосови стърготини или смлени орехи. Тортата може да се консумира веднага.
Рецептата е добавена от iaia на 19 Август 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 iaia [Автор на рецептата] | Благодаря Наистина е лесна за правене, мека, лека и вкусна. Познатите ми, когато им я предлагам за пръв път, най-често реагират така: О, ама недей, не ми слагай такова голямо парче! - И след първата хапка: Оо! Страхотно! Ще си го изям цялото, майната им на килограмите! Е, май се похвалих... Ама, опитайте я | 20 Авг 2012 |
# 2 tillia | Наистина изглежда добре, а и е по-нестандартно предложение. | 20 Авг 2012 |
снимки от iaia [Автор на рецептата] |
19 Авг 2012 | |
# 1 renito | Звучи ми вкусно (и изглежда добре) Задължително ще я направя | 19 Авг 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.