Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пица Неаполитана
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 и 1/2 ч.ч. охладено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване10 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 - 1 и 1/3 ч.ч. студена вода
  • Добави в списъка за пазаруване300 г обелени домати (от консерва)
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене Моцарела
  • Добави в списъка за пазаруване1 консерва аншоа (100 г)
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 листа пресен босилек
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване200 г консервирани сушени домати в зехтин
Начин на приготвяне
За да се приготви тестото се смесват брашното и солта. Прави се кладенче и се добавя разтворената в малко студена вода мая. Прибавя се зехтина и се замесва тесто, като постепенно се добавя вода, докато цялото брашно се омеси в гладко и лепкаво тесто. Тестото се обръща върху набрашнена повърхност и се меси няколко минути. Разделя се на 4 части, набрашняват се и се омесват леко. След това се пъхат в найлонови торбички за хладилник. Оставят се да престоят и втасват бавно цяла нощ, но биха могли да останат в хладилника до 3 дни. Тестото се изважда от хладилника два часа преди да се приготви пицата. През това време то леко увеличава обема си. За да се оформи, тестото се взема с леко набрашнени ръце и се разтяга във въздуха с въртеливи движения (или се разточва). След като се оформи, е готово за останалите продукти.
Нарязаните на ситно домати се слагат в тиган, добавя се около половин лъжичка прясно смлян черен пипер, половин лъжичка сол и пресен босилек и се вари, докато сосът достигне необходимата гъстота. Тестото за пица се намазва със зехтин и доматен сос. Отгоре се подреждат парченца моцарела и аншоа. За повече аромат може да се добавят нарязани сушени домати от консерва. Пицата се пече около 10-15 минути в предварително загрята фурна. Поръсва се със свеж босилек. Сервира се топла с изстудено бяло вино.
За по-автентичен вкус, пицата се пече върху сач или плоча за печене, която се пъха във фурната.
Рецептата е добавена от Mihalev на 18 Май 2010 г.
Източник: www.bobthechef.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.