Към ориза, предварително счукан в хаван, се прибавят захарта, маслото (претопено и оставено да замръзне след това) и 1 ч.ч. вода. Сместа се вари на тих огън до сгъстяване, като се разбърква непрекъснато. Изсипва се в намазана с масло тавичка на пласт с дебелина до 2 см и се пече във фурната до леко карамелизиране. Изважда се от фурната и се залива с хладък сироп, приготвен от захарта и водата. Като изстине, халвата се нарязва на пачета. Поднася се с разбитите с пудрата захар белтъци.