Пилешките бутчета се слагат да се варят в 200 мл вода и бирата. Добавят се белия пипер, солта и лимоновия сок. След като бутчетата омекнат, се изваждат и се овалват в царевичното нишесте и червения пипер. Юфката се запича на слаба фурна до златисто. Върху нея се разпределя маслото. След като стане готова, се полива с бульона, в който са врели бутчетата. Оставя се да се пече във фурната, докато течността изври. След това отгоре и се нареждат бутчетата и ястието се запича до готовност.