Пиле с цитруси
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от Stedi
Необходими продукти
- • 4 бр. пилешки пържоли от филе
- • 1 бр. лимон
- • 1 бр. портокал
- • 1 бр. грейпфрут
- • 1 връзка копър
- • 1 ч.л. сол
- • 3 с.л. захар
- • 50 мл водка
- • 4 с.л. олио
Начин на приготвяне
Пилешките пържоли се измиват и подсушават. Приготвя се марината от настърганите кори на лимона, портокала, грейпфрута, ситно нарязания магданоз, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар и 50 мл водка. Пържолите се овалват много добре в тази смес, поставят се в тавичка, завиват се с фолио и се слагат в хладилника за 24 часа. След това се измиват със студена вода и се подсушават. Намазват се с олио и се пекат на грил тиган до готовност.
Сос: В тенджера се смесват соковете от половинките на лимона, портокала, грейпфрута и останалата захар. Слагат се на слаб котлон и се варят около 10 минути. Тогава се прибавя плода от останалите половинки цитрусови плодове и се изтегля от котлона. Пържолите се подреждат в порционна чиния, поливат се със сос и по желание се гарнират със зелена салата.
Сос: В тенджера се смесват соковете от половинките на лимона, портокала, грейпфрута и останалата захар. Слагат се на слаб котлон и се варят около 10 минути. Тогава се прибавя плода от останалите половинки цитрусови плодове и се изтегля от котлона. Пържолите се подреждат в порционна чиния, поливат се със сос и по желание се гарнират със зелена салата.
Рецептата е добавена от Stedi на 8 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Пилешки гърди (филе) ⋅ Пилешко на скара ⋅ Пиле с портокали и лимони ⋅ Скара и барбекю ⋅ Мариновано месо и риба
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Stedi [Автор на рецептата] |
8 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.