Пилето се слага с тенджера, залива се с вода, колкото да го покрие, и се посолява. Сварява се, след това се обезкостява и се нарязва на едро. Нарязаният на колелца праз се слага в тенджера и се задушава с малко олио и вода за 10 минути. Поръсва се с червения пипер, добавят се нарязаните на дребно чушки и домати и всичко се задушава още 10 минути. Слага се месото и се подправя с чубрица и естрагон. Всичко се прехвърля в тава или в гювечета и се пече около 30 минути в предварително загряна на 200С градуса фурна.