Пилето се нарязва на порции и се сварява в подсолена вода. В сгорещеното олио за малко се задушава ситно нарязания лук. Прибавят се нарязаните на дребно чушки и след като омекнат, обелените и нарязани на ситно домати. Като се поизпари течността почти наполовина, се прибавя булгура и 2 чаши от пилешкия бульон (или съгласно упътването на опаковката) и се опитва на сол. Ястието ври на тих огън. Когато булгурът е почти готов, се прибавят порциите пилешко месо и ври още десетина минути. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се отстранява от огъня. Ястието може да се запече на фурна и тогава става още по-вкусно. През зимата може да се ползват консервирани домати и печени чушки.