Пилешките пържоли се изтъняват с дървен чук за месо, като предварително се поставят между два листа домакинско фолио. Мариноват се в предварително смесените лимонов сок, соев сос, бял пипер, стрит босилек за минимум 20 минути. Запържват се в предварително загрят тиган с малко масло. След като са готови се изваждат и поставят в чинии. Отгоре се поръсват с нарязания на тънко ивички или настърган Ементал, който се разтапя от топлината. С малко олио се задушават лука, киселите краставички и бекона, които са нарязани на тънки ивички за няколко минути, заливат се със сметаната и сосът се подправя на вкус със сол, бял пипер и малко стрит босилек. Държи се на слаб огън и се разбърква до сгъстяване на соса. Пържолите се поднасят с така приготвения сос.