Юфката се сварява в подсолена вода, отцежда се и се изплаква със студена вода. Обелва се краставицата и се нарязва на малки кубчета. Кренвиршите се нарязват на тънки колелца. Маслините се почистват от костилките и също се нарязват. Чушката се почиства от семената и се нарязва на тънки пръстенчета, а пилешкото месо на ситно. Всички продукти се смесват, разбъркват се и се изсипват в салатиера. Разбиват се оцетът с олиото, горчицата, черния пипер, солта и много ситно нарязания лук. Салатата се залива и разбърква.