Нарязаният праз лук и моркови се запържват в малко мазнина и се отделят в купа.
Нарязаното на кубчета месо се запържва. След това се добавя пасираното домати и подправките. Къкри 10-15 минути. докато се смени цвета на доматения сос.
Добавят се и зеленчуците, обърква се добре и се покрива с капак да се задуши за 10 минути.
На вкус е сладко-кисело. Сладко от зеленчуците и кисело от доматения сос.
Празът го запържвам в уок, месото в нормален тиган, след това ги събирам пак в уока. На уок става по-вкусно и не залепва.
Ако искате да премените вкуса може да добавите и щипка захар, убива киселото на доматеният сос.