Печено прасенце - II вид
Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milena30
Необходими продукти
  • • 1 бр. малко прасенце
  • • 1 ч.ч. (200 г) ориз
  • • 2 глави лук
  • • 75 г масло
  • • 100 г стафиди
  • • 1/2 ч.ч. (100 мл) бира
  • • 30 г мас
  • • 1 бр. лимон
  • • сол
  • • черен пипер
  • • червен пипер
  • • 1 ч.л. (5 г) канела
  • • 1 връзка магданоз
  • • 1 ч.л. (5 г) захар
Начин на приготвяне
Прасенцето се измива много добре, подсушава се с кърпа и се поръсва със сол и черен пипер отвътре. Отвън се натрива с нарязания лимон, мас и червен пипер. Оставя се да отлежи 30 минути. Ситно нарязаният лук се запържва в маслото. Добавят се захарта и оризът. Задушава се леко. Прибавят се стафидите, черен пипер и сол на вкус, магданозът и канелата. Залива се с чаша гореща вода, за да се посвари оризът. Когато плънката се сгъсти, се пълни вътрешността на прасето, досипва се вътре още 1 ч.ч. вода и се зашива. Прасенцето се поставя в тава върху лозови пръчки, сипва се топла вода и се пече, като през 15 минути се маже с мас и се полива с бира, а след това със соса. Когато се зачерви отгоре, се обръща и печенето продължава до готовност.

Рецептата е добавена на 27 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milena30
чирак с черпак
Снимка 1 6 Мар 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.