Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Печено прасенце с гъби
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от campnou
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. малко прасенце (около 4-5 кг)
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Прасенцето се почиства, измива и осолява. Поставя се в тавичка, добавя се виното, съвсем малко вода и тавичката се покрива плътно и запечатва с алуминиево фолио. Слага се в умерена фурна и когато бульона заври се намалява силата на фурната до минимум и ястието се оставя за около два часа и половина. През това време се измиват гъбите и запържват цели. След като се свали фолиото на тавата в нея се слагат и гъбите и се връща във фурната за около 25-30 минути, докато прасенцето придобие червеникав цвят. Докато се пече се облива от време на време с отделения бульон. При сервиране се украсява с лимон.

Разделям прасенцето на две по дължина. Така се изпича по-добре, а и ни дава възможност да приготвим ястието още веднъж.
Рецептата е добавена от campnou на 2 Януари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
sladki64e
магьосник в кухнята
Несъмнено ще е вкусно, но ми става тажно като гледам прасенцето :(8 Дек 2009
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Браво! Класическа рецепта за Нова Година :)5 Яну 2009
снимки от
campnou
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.