Печено пиле в саркофаг
Рейтинг: Сложност: Любима на 25 готвача |
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
- • 1 бр. пиле или 4 бр. пилешки бутчета
- • 2-3 кг едра морска сол
- • 1 ч.л. червен пипер
- За гарнитурата:
- • 1 кг пресни картофи
- • 1 с.л. вегета
- • 2-3 с.л. олио
Начин на приготвяне
Пилето или пилешките бутчета се измиват и хубаво се подсушават. Натриват се с червен пипер. В покрита с алуминиево фолио тава (за пилешките бутчета) или дълбока тенджера (за цяло пиле) се поставя половината от морската сол. Поставят се бутчетата или цялото пиле и се покриват с останалото количество сол. Слагат се в предварително загрята фурна и се пекат на 200 С за 1 час.
Поднасят се с гарнитура от печени картофи. Картофите се нарязват на шайби, поръсват се с 1 с.л. галета или подправки по желание и се поставят в намазана с мазнина торбичка за печене. Торбичката се завързва добре, поставя се в тава и се пече във фурна при температура 180 С за 30-40 минути. Ако се повиши температурата, торбичката може да се спука.
Поднасят се с гарнитура от печени картофи. Картофите се нарязват на шайби, поръсват се с 1 с.л. галета или подправки по желание и се поставят в намазана с мазнина торбичка за печене. Торбичката се завързва добре, поставя се в тава и се пече във фурна при температура 180 С за 30-40 минути. Ако се повиши температурата, торбичката може да се спука.
Рецептата е добавена от korneliq на 26 Май 2009 г.
Източник: Станимира
Източник: Станимира
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '09 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Aliana | Много интересно! Пиле-фараонче, :-) | 27 Май 2009 |
# 2 korneliq [Автор на рецептата] | Солта оформя кора около пилето....за това и се нарича " саркофаг", в следствие на което то става много крехко и ако не е намазано с мазнина не поема от солта. А вкусът му става невероятен, по-добро е от печеното на грил и се топи в устата | 27 Май 2009 |
# 1 zlatina | много ми е интересно как не стават солени? | 27 Май 2009 |
снимки от korneliq [Автор на рецептата] |
26 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.