Измийте зеленчуците и съответно ги обработете. Нарежете ги на едри парчета. Сварете морковите за 15 минути в подсолена вода. Отцедете ги хубаво. Напоете филиите хляб в прясното мляко и след това хубаво изцедете. Пасирайте (в кухненски робот или с пасатор) следните съставки: лук, червената чушка, чесън, моркови, хляб, магданоз. Ако нямате пасатор ги смелете в месомелачка или в краен случай настържете или ситно нарежете.
Към каймата добавете пасираните зеленчуци, яйцата, мащерката, черния пипер и ако е необходимо - сол. Разбъркайте добре сместа. Ако е много мека, добавете малко галета. Оформете кръгли кюфтенца с големина по желание. Поставете семената в чиния и ги смесете. Оваляйте кюфтетата в тази смес. Хубаво е да престоят около 30 минути, за да поемат семената от влагата на сместа. Наредете ги в тава, постлана с хартия за печене. Запечете ги в предварително загрята фурна за около 50-60 минути, на умерена температура. Времето за печене може да варира, затова след около 40 минути опитайте дали са готови.

* Интересно се получава, ако направите малки кюфтенца, за да са като хапки. След като ги изпечете, набодете с дървени шишчета и поднесете.