Основата:
Смесват се захарта, брашното, какаото и маслото, и се омесват до еднородно тесто. С него се застила форма с подвижно дъно с диаметър 30 см, като се вдига тесто и по стените. Слага се на студено.

Крема:
Част от студеното мляко се разбърква с нишестето, докато се стопи и няма бучки. Захарта се слага в останалото мляко, долива се нишестения разтвор и се кипва на котлона при постоянно бъркане. Слагат се начупеният шоколад и ванилията, и се бърка да се стопят.
Кремът се налива във формата и се оставя да хване коричка.

Плодовете:
се приготвят, като в зависимост от вида им или се отцеждат от сока на компота (череши, вишни, ягоди, кайсии), или се нарязват (банани, сливи, кайсии), или се настъргват (ябълки, круши, дюли). Пресни череши, грозде, ягоди, малини, касис и т. п. се слагат цели. Количеството е такова, че да се получи хубав слой.

Тестото:
Смесват се брашното с какаото и бакпулвера, и се пресяват. Разбиват се яйцата със захарта и ванилията. Долива се избраната течност, слага се олиото, добавя се брашняната смес лъжица по лъжица, като се бърка добре. Консистенцията трябва да е като за кекс. Ако е рядко тестото, се слага още малко брашно. Ако е гъсто, се капва течност.

Докато се приготвят тестото и плодовете, кремът хваща коричка. Върху тази коричка внимателно се разпределят плодовете. Върху тях се излива тестото и се размазва внимателно.

Тортата се пече 45-50 минути на 170C. След изпичането, тортата трябва да изстине нацяло и да стегне в хладилник поне няколко часа. Едва след това се сваля обръча на формата.

При сервиране може да се покапе естетично с шоколадов или друг топинг, да се поръси с пудра захар, да се сервира с бита сметана или да се гарнира със сладолед. Добро допълнение е сладолед със същия вкус като използвания плод.