Желатина се накисва в 100 мл студена вода и след като набъбне се разтваря на водна баня (не трябва да завира). Прибавя се към крема (приготвен със студеното прясно мляко, според указанията на опаковката). Добавят се и начупените на парченца бишкоти. Разбърква се добре и получената смес се изсипва в предварително опечената тиква. Охлажда се няколко часа (докато крема стегне).