Оризът или картофите се сваряват. Лукът се запържва, слагат се ситно нарязаните гъби и чесън и когато омекнат се смесват с ориза (картофите) и рибата. Овкусява се с подправките. Корите за баница се нарязват на квадрати. В единия край се поставя от плънката, навива се на пура, а краищата се слепват с малко вода. Пържат се в повече мазнина.