Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пастицио с два соса
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 127 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от katu6a88
Снимка 2019 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г макарони
  • За соса Болонезе:
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свинска кайма
  • Добави в списъка за пазаруване3 стръка магданоз, босилек, сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • За соса Бешамел:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванекуркума
  • Добави в списъка за пазаруване25 г масло
  • Допълнително:
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруванесирене Пармезан
Начин на приготвяне
Макароните се сваряват, изцеждат се, след което се запържват леко и отново се отцеждат от мазнината.
Отделно за соса Болонезе се запържва лукът и каймата, а след като се запържат се добавя и доматеното пюре и нарязаният на ситно магданоз и босилек. Добавя се сол. Вземаме средна по големина тава. Намазваме я съвсем леко със зехтин или олио и слагаме съвсем малко макарони, колкото да се покрие тавата със тънък слой от тях. Върху макароните слагаме от соса Болонезе и поръсваме с пармезан. През това време сме направили соса Бешамел - Разбиваме жълтъците, добавяме киселото мляко и 1/2 от прясното мляко и отново бъркаме. В подходящ съд запържваме брашното в маслото и добавяме другата половина от прясното мляко. Бъркаме докато леко се сгъсти и след това добавяме сместа от жълтъците, киселото и прясното мляко. Разбъркваме докато сосът се сгъсти напълно и след това добавяме куркумата. Слагаме в тавата втори слой макарони и върху него слагаме от бешамела. Редуват се така като последния слой трябва да е този с бешамела. Заливаме Пастициото с останалия бешамел и го наръсваме с останалия пармезан. Печем в предварително загрята умерена фурна.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 25 Юни 2009 г.
Източник: Заведението Дъблин
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
sveth
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вкусно! Аз обичам всякаква паста и тази стана много хубава...
[Изпробвана]
6 Фев 2015
# 10
katu6a88
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно се получи, качила съм и снимка. Аз добавих и задушени гъби, защото много обичаме. А бешамела в тази рецепта е просто божествен. :)
[Изпробвана]
6 Апр 2014
снимки от
katu6a88
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 6 Апр 2014
# 9
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусно! Почитатели сме на всякаква паста и тази се получи много вкусна!
[Изпробвана]
4 Окт 2013
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 4 Окт 2013
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 9 Май 2011
# 8
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусно наистина. Тази рецепта я знам от баба ми, която беше гъркиня. Аз я правя почти по същия начин, но разбърквам и двата соса с макароните, пак става много сполучливо.
[Изпробвана]
9 Май 2011
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно се получи. Аз разбърках макароните със соса Болонезе, а отгоре залях с Бешамел (пропуснах жълтъците). Кашкавала беше "по желание на клиента". Мойто (сниманото парченце) е без кашкавал.
[Изпробвана]
9 Май 2011
снимки от
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 23 Окт 2010
# 6
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Добре се получи! Аз не сложих никакво сирене, нито кашкавал и ми беше малко безсолно! За следващия път обаче няма да пропусна!
[Изпробвана]
23 Окт 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 14Снимка 15Снимка 16 17 Авг 2010
# 5
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пастициото е представлява гръцката представа за лазаня. Много е вкусно наистина, пробвайте няма да съжелявате в никакъв случай.24 Фев 2010
# 4
galia74
виртуоз с тиган
Изглежда доста апетитно, мислех тези дни да сготвя лазаня, но като видях тази вкусотия се премислих.24 Фев 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13 19 Фев 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9 23 Авг 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7Снимка 8 1 Юли 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6 30 Юни 2009
# 3
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се много че ви хареса. Аз бях останала с впечетлението, че съм качила тази рецепта, но онзи ден преглеждах какво са сложила и какво не.. и я качих. Много вкусно става наистина.26 Юни 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 25 Юни 2009
# 2
MANI
магьосник в кухнята
Изглежда превъзходно!25 Юни 2009
# 1
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ммм, това ми изглежда доста изкушаващо! В любими е и няма да чака дълго ред!25 Юни 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.