Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пастицио с два соса
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 127 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от katu6a88
Снимка 2019 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г макарони
  • За соса Болонезе:
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свинска кайма
  • Добави в списъка за пазаруване3 стръка магданоз, босилек, сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • За соса Бешамел:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванекуркума
  • Добави в списъка за пазаруване25 г масло
  • Допълнително:
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруванесирене Пармезан
Начин на приготвяне
Макароните се сваряват, изцеждат се, след което се запържват леко и отново се отцеждат от мазнината.
Отделно за соса Болонезе се запържва лукът и каймата, а след като се запържат се добавя и доматеното пюре и нарязаният на ситно магданоз и босилек. Добавя се сол. Вземаме средна по големина тава. Намазваме я съвсем леко със зехтин или олио и слагаме съвсем малко макарони, колкото да се покрие тавата със тънък слой от тях. Върху макароните слагаме от соса Болонезе и поръсваме с пармезан. През това време сме направили соса Бешамел - Разбиваме жълтъците, добавяме киселото мляко и 1/2 от прясното мляко и отново бъркаме. В подходящ съд запържваме брашното в маслото и добавяме другата половина от прясното мляко. Бъркаме докато леко се сгъсти и след това добавяме сместа от жълтъците, киселото и прясното мляко. Разбъркваме докато сосът се сгъсти напълно и след това добавяме куркумата. Слагаме в тавата втори слой макарони и върху него слагаме от бешамела. Редуват се така като последния слой трябва да е този с бешамела. Заливаме Пастициото с останалия бешамел и го наръсваме с останалия пармезан. Печем в предварително загрята умерена фурна.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 25 Юни 2009 г.
Източник: Заведението Дъблин
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
sveth
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусно! Аз обичам всякаква паста и тази стана много хубава...
[Изпробвана]
6 Фев 2015
# 10
katu6a88
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно се получи, качила съм и снимка. Аз добавих и задушени гъби, защото много обичаме. А бешамела в тази рецепта е просто божествен. :)
[Изпробвана]
6 Апр 2014
снимки от
katu6a88
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 6 Апр 2014
# 9
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусно! Почитатели сме на всякаква паста и тази се получи много вкусна!
[Изпробвана]
4 Окт 2013
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 4 Окт 2013
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 9 Май 2011
# 8
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусно наистина. Тази рецепта я знам от баба ми, която беше гъркиня. Аз я правя почти по същия начин, но разбърквам и двата соса с макароните, пак става много сполучливо.
[Изпробвана]
9 Май 2011
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно се получи. Аз разбърках макароните със соса Болонезе, а отгоре залях с Бешамел (пропуснах жълтъците). Кашкавала беше "по желание на клиента". Мойто (сниманото парченце) е без кашкавал.
[Изпробвана]
9 Май 2011
снимки от
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 23 Окт 2010
# 6
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Добре се получи! Аз не сложих никакво сирене, нито кашкавал и ми беше малко безсолно! За следващия път обаче няма да пропусна!
[Изпробвана]
23 Окт 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 14Снимка 15Снимка 16 17 Авг 2010
# 5
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пастициото е представлява гръцката представа за лазаня. Много е вкусно наистина, пробвайте няма да съжелявате в никакъв случай.24 Фев 2010
# 4
galia74
виртуоз с тиган
Изглежда доста апетитно, мислех тези дни да сготвя лазаня, но като видях тази вкусотия се премислих.24 Фев 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13 19 Фев 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9 23 Авг 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7Снимка 8 1 Юли 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6 30 Юни 2009
# 3
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се много че ви хареса. Аз бях останала с впечетлението, че съм качила тази рецепта, но онзи ден преглеждах какво са сложила и какво не.. и я качих. Много вкусно става наистина.26 Юни 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 25 Юни 2009
# 2
MANI
магьосник в кухнята
Изглежда превъзходно!25 Юни 2009
# 1
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ммм, това ми изглежда доста изкушаващо! В любими е и няма да чака дълго ред!25 Юни 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот steffanellот steffanellот jungleот ronicatот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от renitoот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.