 |
|
Пастет от прясно сирене (Moretum)
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 14 готвача  |  |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 500 г прясно сирене (най-добре Рикота)
- • 1 с.л. зехтин
- • 2-6 скилидки чесън, счукани
- • смлени зърна кориандър
- • 1 глава лук, настъргана
- • щипка черен пипер
- • сол
- • 1 ч.ч. ситно нарязани зелени подправки по избор
Начин на приготвяне
Всичко се разбърква много добре.
* Оригинален текст на Апиций:
Сложи в хаван чубрица, мента, седефче, рукола, коча билка, глухарче, блъшница, кориандър, кервиз, мащерка, листа праз, листа лук, чесън, черен пипер, сол и зехтин, и чукай, да станат на каша. Сложи прясно сирене и бъркай с чукалото. Сложи всичко в купа и го залей с най-добър зелен зехтин.
* Пастетът е бил сервиран като мезе към питиета преди основното хранене.
* Оригинален текст на Апиций:
Сложи в хаван чубрица, мента, седефче, рукола, коча билка, глухарче, блъшница, кориандър, кервиз, мащерка, листа праз, листа лук, чесън, черен пипер, сол и зехтин, и чукай, да станат на каша. Сложи прясно сирене и бъркай с чукалото. Сложи всичко в купа и го залей с най-добър зелен зехтин.
* Пастетът е бил сервиран като мезе към питиета преди основното хранене.
Рецептата е добавена от Aliana на 22 Май 2009 г.
Източник: Марк Гавий Апиций
Източник: Марк Гавий Апиций
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 4 Aliana  [Автор на рецептата] | Рени, изглежда разкошно! Страшно много се радвам, че си пробвала рецептата и най-вече - че ти е харесала, а и не само на теб  | 22 Апр 2014 |
| # 3 renito [Изпробвал рецептата] | Рали, благодаря, хареса ни много! Направих пастета с прясно (неузряло) овче сирене (домашно производство). От зелените подправки сложих само копър, магданоз и малко мента. Доволна съм от резултата, защото така поднесено, сиренето се хареса на всички (у дома, освен мен никой не го яде) [Изпробвана] | 19 Апр 2014 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
19 Апр 2014 |
| # 2 Aliana [Автор на рецептата] | Да, Рени! А как ги търсих да ги преведа :-) За блъшница и седефче не бях и чувала, за коча билка също не, макар че съм я ползвала, ама й знаех само немското име - котешка мента буквално преведено. Учудващо просто, как с течение на времето ползваме все по-малко аромати и вкусове! Сигърна съм, че и по нашите земи се е готвело много по-разнообразно, макар че не са били открити Америките, значи са липсвали много от най-използваните сега продукти! | 22 Май 2009 |
| # 1 reni55 | Много ми харесва оригиналният текст! Леле-е-е-е, колко много подправки! | 22 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.