Паниран език Изкушение
Необходими продукти
- • 800 г телешки, говежди или свински език
- • 1 връзка корени за супа
- • 1 глава лук
- • сол
- • черен пипер
- • бахар
- • 1 бр. яйце
- • 1/2 ч.ч. прясно мляко
- • 1/2 ч.ч. брашно
- • магданоз
Начин на приготвяне
Езикът се измива и се слага в кипяща подсолена вода да се вари. След около 20 минути се отстранява пяната, прибавят се едро нарязаните корени за супа, разрязаният на две лук, черен пипер и бахар на зърна и всичко се вари до омекване. Езикът се изважда, потапя се в студена вода и се обелва, след което се нарязва на филии. Филиите се посоляват и се шпиковат със съвсем тънки ивички от пушените гърди. Потапят се в палачинково тесто, приготвено от яйцето, млякото, брашното, щипка сол и щипка индийско орехче, и се пържат до светложълто оцветяване в силно загрята мазнина. Слагат се в затоплени чинии и се наръсват с посолен магданоз.
Бульонът и корените за супа може да се използват за супа, застроена с яйце и подправена на вкус с лимонов сок.
Бульонът и корените за супа може да се използват за супа, застроена с яйце и подправена на вкус с лимонов сок.
Рецептата е добавена на 2 Април 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.