Чесъна се настъргва с ренде, магданоз се нарязва. Сиренето се нарязва на кубчета и се поръсва с чесъна и магданоза. Содата и оцетът се слагат в киселото мляко за малко. От продуктите за панировката и 1/3 ч.ч. вода се обърква гладка каша, гъста като за кекс. Всяко парче сирене, поръсено с магданоз и чесън се потапя в панировката и се пържи в силно нагорещената мазнина.