Панирани палачинкови рулца с шунка и зеле
Необходими продукти
  • За палачинките:
  • • 200 г брашно
  • • 3 бр. яйца
  • • 100 мл прясно мляко
  • • 1 щипка индийско орехче
  • • 200 мл бира
  • • масло
  • • сол
  • За пълнежа:
  • • 6 бр. листа от прясно зеле
  • • тънки филийки шунка
  • • черен пипер, сол
  • • 1 щипка чили
  • • 4 с.л. ким
  • • 1/2 с.л. галета
  • • 1 бр. яйце
  • • олио за пържене
  • За соса:
  • • 300 г гъсто кисело мляко
  • • 2 с.л. лимонов сок
  • • 1/4 ч.л. кора от лимон
  • • черен пипер, сол
  • • магданоз, копър
Начин на приготвяне
Поставете брашното в купа, поръсете щипка сол, прибавете последователно останалите продукти. Разбъркайте гладко тесто и го оставете да престои 1 час. Намажете тиган с масло и изпържете тънки палачинки.

Отделете листата от зелето, изрежете удебелената част, ако е необходимо. Потопете листата във вряща подсолена вода за 30 секунди. Извадете ги, облейте ги със студена вода и подсушете. Поставете върху всяка палачинка лист зеле, отгоре тънки филийки от шунката. Поръсете със сол, пипер и чили. Завийте на рулца. Смесете ким и галета. Потопете всяко рулце в разбитото яйце, след това в ким и ги изпържете в сгорещено олио.

Сосът се приготвя, като се нарязват на ситно магданоза и копъра. Разбиват се с останалите продукти.
Рецептата е добавена от vanja на 5 Ноември 2011 г.
Източник: списание *Вкусен свят*
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '11 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от gigiот Slavinaот Slavinaот Slavinaот sttelот Gala85от krasikn10от krasikn10от zlareот zlareот zlareот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от kakata_tediот stela25от stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.