Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Палачинки ордьовър
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 непълна ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Плънка - I вид:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруванещипка чубрица
  • Добави в списъка за пазаруванещипка черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванекашкавал
  • Плънка - II вид:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванесирене Крема
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванеморков
Начин на приготвяне
Разбиват се 2 бр. яйца и 1 ч.ч. прясно мляко, добавя се брашно около 1/2 чаша. Оставя се сместа да си почине, след което се изпържват палачинки в тиган, силно сгорещен и намаслен - сипва се по 1-2 с.л. от сместа и с разклащане сместа се разлива по цялото дъно на тигана, обръща се внимателно с дървена шпакла и се изпържва от двете страни.

Плънка - I вид:
Към 200 г кайма се прибавя нарязаните на ситно лук и гъби. Всичко се изпържва, посолява се. Прибавят се щипка чубрица и черен пипер. Във всяка палачинка се сипва в средата по 1 с.л. от плънката и се свива като плик за писмо. Нареждат се в тавичка, отгоре се слага кашкавал (настърган) и малко преди поднасяне се запичат във фурната. Поднасят се топли.

Плънка - II вид:
Смесват се свареното и пасирано яйце и сирене Крема. Слага се 1 с.л. смес от плънката в средата на палачинката, събират се краищата като бохчичка и се връзват с 1 по-дълго стръкче магданоз. Подреждат се в продълговата чиния, върху настърган на едро ренде морков.
Рецептата е добавена от korneliq на 1 Ноември 2008 г.
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 26 Окт 2015
# 3
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правих с втория вид плънка:) Котаръкът прояви своето нетърпение да ги разучи и съм щракнала една любопитна лапа в снимките:)
[Изпробвана]
26 Окт 2015
# 2
desyj
магьосник в кухнята
Браво, много ми харесва 2-рия вариант, а първия вече съм го правила и действително е прекрасен ордьовър.17 Дек 2008
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
В много случаи когато имам гости тези палачинки ги поднасям и като основно ястие. Използвам плънка в най-различни варианти. Слагам грах или царевица от буркан, топено сирене или кашкавал, пържени зеленчуци, изобщо каквото ми дойде на ум.1 Ное 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.