Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Охлюви с чесън и масло
Необходими продукти
  • • 20 бр. охлюви
  • • масло
  • • бульон от лук
  • • моркови
  • • магданоз
  • • мащерка
  • • дафинов лист
  • • чесън
  • • сол
  • За маслото:
  • • 60 г масло
  • • 1/4 скилидка чесън
  • • магданоз
  • • 1/2 глава кромид лук
  • • сол
Начин на приготвяне
Измитите охлюви се поставят във вряща подсолена вода и се варят около 20 минути. Изваждат се и с помощта на дълга игла се изтегля месестата част от черупката. Отстранява се твърдата бяла част. Така почистените месести части се поставят в бульона и се варят отново в продължение на 15 минути. Отделно се сваряват охлювените черупки, подсушават се, във всяка от тях се поставят малко парченце масло, месестата част от охлюва и подлучено масло. Напълнените охлюви се подреждат в тавичка за печене, прибавя се малко вода и се поставят за малко в гореща фурна, за да се стопи маслото. Охлювите се поднасят в тавичката, в която са изпечени. Ядат се с тясна дълга виличка (също както морските раци).

Приготвяне на подлученото масло: В разбитото на пяна масло се прибавят счукания чесън, ситно нарязания магданоз, лука и щипка сол.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Когато за пръв път пробвах охлюви, бяха направени по тази рецепта. Може би това беше решаващо, че ги заобичах. Рецептата е много, много вкусна, струва си труда и няма да съжалявате!
[Изпробвана]
28 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Meri_Popinsот ronicatот renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот geschот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.