Оризът се сварява на каша с млякото и 3 ч.ч. вода, охлажда се и се смесва с разбитите жълтъци, ванилята и захар на вкус. Прибавят се белтъците, разбити на сняг. Сместа се разбърква леко и се изсипва във форма, намазана с масло. Запича се в немного силна фурна. След като се извади от формата, се гарнира със сладкото.