Разбиват се хубаво яйцата със захарта. Прибавя се олиото, като разбиването продължава. Последователно се слагат и разбитото със содата кисело мляко и канелата. Добавят се ябълките (изчистени, обелени и нарязани на кубчета) и орехите и сместа се обърква хубаво. След това постепенно се слага брашно, смесено с бакпулвера и се бърка, до получаването на кексово тесто. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма. Отгоре се нареждат нарязаните на парченца локум. При печенето те сами потъват в кекса. Формата се слага в предварително загрята фурна на около 200 С и кекса се пече до пълното му изпичане. Проверява се с клечка дали е изпечен. Когато поизстине се изважда от формата и се поръсва обилно с пудра захар.

Вместо кексова форма може да се използва и електрическа тенджера с чаша в средата, защото кексът се надува много.