Размесва се млякото с разбитата в него амонячна сода и разтопената мас, прибавят се яйцето и брашното и се замесва меко тесто. Разделя се на няколко топки и се оставят за 1 час в хладилник. От всяка топка се разточва кора, поръсва се с орехи и с точилка се притискат леко към кората, така че да потънат малко в нея. Кората се обръща, така че орехите да останат отдолу. Изрязват се правоъгълници или кръгчета, във всяко се поставя по парченце локум и се завива (орехите са от външната страна). Пекат се в умерена фурна и още топли се поръсват с ванилова или лимонова пудра захар.