От брашното, маста, прясното мляко, солта, маята (разтворена в малко вода) и половината яйце се замесва не много твърдо тесто. То се разделя на 6 топки, които се разточват на кръгове с диаметър 16-18 см. Всеки от тях се разделя на 16 триъгълника. В широката им част се поставя по парченце орехова ядка и се увиват на руло към върха. Маслото се разтопява в тавичка (или тавички) на равномерен пласт и се охлажда докато се втвърди. Върху него се подреждат увитите соленки и се намазват с останалата половина от яйцето. Пекат се в умерена фурна.

* За солен вариант: могат да се поръсят с настърган кашкавал малко преди да се извадят от фурната.

* За сладък вариант: още топли се поръсват с пудра захар.

* Могат да се поднесат и неутрални - без поръсване или само с малко сусам.