Огнен бананов пудинг
Необходими продукти
- • 500 г бишкоти
- • 3 с.л. плодов ликьор (бананов, черешов, прасковен)
- • 5 бр. узрели банани
- • 4 бр. яйца
- • 3 с.л. захар
- • сок от 1 лимон
- За фламбирането:
- • 20 г плодов ликьор от този използван с бишкотите
- • 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Бишкотите се поръсват с 3 с.л. ликьор. Подреждат се в намазана с масло огнеупорна форма по дъното, а по стените се поставят плътно една до друга в отвесно положение. Бананите се обелват, нарязват се на парчета и се разбиват с миксер заедно с 3 с.л. захар, лимоновия сок и жълтъците до получаване на гъста пяна. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят към бананите. Получената смес се изсипва върху бишкотите. Пече се 20-30 минути в предварително загрята умерена фурна. Готовият пудинг трябва да има златистокафяв цвят.
Преди да фламбирането алкохолът трябва да бъде добре загрят. Полива се с него горещия пудинг и се запалва. Към вече загасващите пламъци се прибавят 1 ч.л. захар, така пламъчетата ще се посъживят и ще погорят още малко.
Преди да фламбирането алкохолът трябва да бъде добре загрят. Полива се с него горещия пудинг и се запалва. Към вече загасващите пламъци се прибавят 1 ч.л. захар, така пламъчетата ще се посъживят и ще погорят още малко.
Рецептата е добавена от korneliq на 25 Януари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.