Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Обърнат ябълков сладкиш
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. ябълки
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. + 2-3 с.л. сок от компот
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
Начин на приготвяне
Форма с падащи стени (23-24 см диаметър) се намазва с масло. На дъното се изсипва 1/2 ч.ч. захар и се *намокря* с 2-3 с.л. сок от компот (кайсии, праскови или друг светъл компот). Слага се в загрята на 180С градуса фурна, докато захарта се карамелизира.
През това време ябълките се почистват от семките и се нарязват на полумесеци.
Отделят се белтъците от жълтъците. Към белтъците се прибавя щипка сол и се разбиват с миксер до сгъстяване. В друга купа се разбиват жълтъците с 1 ч.ч. захар и 1/2 ч.ч. сок от компот. На 2-3 пъти белтъчната смес се прибавя към жълтата, като се разбърква внимателно с шпатула до пълно хомогенизиране. След това по същия начин се прибавя и пресятото брашно.
Ябълките се нареждат върху карамелизираната захар и се поръсват с канела. Отгоре внимателно се изсипва пандишпанената смес. Сладкиша се пече около 40-50 минути или докато забучена дървена клечка в центъра, излезе суха.
Още топъл, сладкиша се обръща в поднос.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 24 Септември 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '15 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 24 Сеп 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.