Нахута се слага с водата, бульона и чесъна в слоу кукъра, пуска се на силно и се готви 6 часа, или докато нахута омекне напълно. Смила се с електрически блендер, и се прибавят гъбите, готви се още 1 час. В тиган се загрява зехтина, слага се розмарина е се пържи 2 минути, след което половината зехтин се сипва в супата. Поднася се с хлебни кубчета и малко от останалия зехтин.

* За супата на снимката съм използвала 3 манатарки и едно малко бурканче стерилизирани челядинки.