Млякото се загрява и се сипва в дълбока купа заедно с маята и по 1 с.л. захар и брашно. Покрива се докато шупне. Прибавят се и останалите продукти и се бърка до хомогенна смес. Отново се покрива и се остава да втасва на топло за 30-40 минути. Тестото се разбърква и се разпределя във форма за мъфини. Втасва отново за 10-15 минути.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180С градуса около 25 минути.

* Сместа е за 12 мъфина.