Броколите се разделят на розички и се сваряват във вряща и подсолена вода.

След което се изцеждат в гевгир и се оставя да се отцеди.

През това време се нарязва магданозът на ситно и се слага в купа.

Кашкавалът и сиренето се настъргват и се добавят към магданоза.

След това се слагат яйцата, галетата, подправките, чесънът и пармезанът.

След като броколите са изстинали, ги намачкайте и ги добавете в купата.

Всичко се омесва хубаво и се оформят зеленчукови кюфтета.

Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат в загрята на 180 °C фурна до готовност.

Да ви е сладко с тези вкусни кюфтенца от броколи!