Всички продукти, заедно с черен пипер и сол на вкус, се разбиват в огнеопорна купа. Купата се слага над съд с тихо вряща вода. Бърка се непрекъснато около 15 мин. докато се сгъсти.

*Подходящ е за аспержи, варени картофи, броколи или карфиол на пара, а също така и за месо.