I вариант за приготвяне на тестото - в хлебопекарна:
Всички съставки за тестото се поставят в кошницата на хлебопекaрната на програма Тесто (при мен е 8-ма) за час и половина.

II вариант за приготвяне на тестото - на ръка:
Всички съставки за тестото се омесват, като се меси доста продължително време - 30 минути, че и повече, оставя се да втаса за 30 минути или повече.

Като е готово тестото, деля на 4 или 5 топки, обилно намазвам с олио, разстилам на блат, колкото мога по-тънък, слагам от плънката, тънки парченца масло, навивам на руло, разрязвам на кръгчета по 2 пръста дебели и подреждам в тавата. Заливам с малко плънка и масло и отгоре, намазвам с олио и пека в тава - 30х40 см и 10 см дълбочина на 200С градуса около 30 минути (или в овална с по-големи размери), като трябва фурната да е предварително загрята. Когато се извади се напръсква със студена вода, маже се с масло и се задушава с кърпа и вестник.