Маята се поръсва с щипка сол и щипка захар и се размива в малко хладка вода. Оставя се на топло да бухне. Водата се кипва, прибавят се медът и захарта и се бъркат, докато се разтопят. Сместа се сваля от огъня и се оставя да поизстине. Прибавят се втасалата мая и толкова брашно, че да се получи меко тесто. Омесва се добре и се разточва на кора с дебелина около 1 см, която се нарязва на квадрати. В средата на всеки квадрат се слага по малко от орехите, смесени с карамфила и какаото (може да се прибави и малко захар). Квадратите се прегъват и се притискат по края. Нареждат се на разстояние в тава, намазана с олио, и се оставят да втасат. Пекат се в умерена фурна.