Цукините се почистват и нарязват напречно. Овалват се леко в брашно и се запържват до бледо кафяво. Продуктите за маринатата се пасират и с нея се поливат цукините. Престояват 1 час, за да я поемат. Колкото по-дълго стоят в марината, толкова по-добре. Беконът се нарязва на тънки лентички. Върху всяка лентичка се слага парче маринована цукини. Завиват се на рулца и се фиксират с клечка. Нареждат се в тавичка и леко се запичат. Поднасят се със сос по избор.