Мариновани пилешки филенца в картофени люспи
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от eli.mitachi
Необходими продукти
  • • 400 г пилешко филе
  • За маринатата:
  • • 1/2 с.л. доматено пюре
  • • 1 с.л. кисело мляко
  • • 1 ч.л. сумак или лимонов сок
  • • 1 ч.л. брашно или Maggi Малки тайни - Фикс сочно пиле с чесън
  • • 1 ч.л. сол, 2-3 щипки черен пипер
  • За панировката:
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 с.л. грис или нишесте
  • • 3-4 бр. картофи
  • • олио за пържене
Начин на приготвяне
Пилешките филета се нарязват на хапки или ивички и се оставят поне 1 час в маринатата. Картофите се нарязват на съвсем тънки кръгове като за чипс, а след това на лентички, за да се получат малки люспи. Аз използвам белачка за картофи, за да нарежа картофите на слайдове. Филетата се потапят в разбитото яйце, в което се добавя нишестето или гриста. След това се овалват в картофените люспички и се пържат на средна температура от двете страни.

Рецептата е добавена от eli.mitachi на 2 Юни 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
Kurtni
майстор с шприц
Правя подобно но със счукан на много ситно чипс. Сега ще го пробвам и с пресния картоф31 Юли 2011
# 7
xevi
шеф на кухнята
Мерси, Рали, хубаво е, че може да се замени с нещо толкова достъпно - отбелязвам го и в самата рецепта.20 Юни 2010
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Неви, сумак се заменя с лимонов сок или пюре от кисел тамаринд (Asem). Аз лично никога не бях чувала да се готви със сумак, с него поръсвам само салати или вече готови ястия. Тук се продава и настойка от сумак, тя е вече за готвене, ползва се пестеливо.7 Юни 2010
# 5
eli.mitachi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
XEVI, не мога да ти препоръчам сродна като аромат подправка от нашите, но мисля, че каквито и подправки на прибавиш по твой вкус, ще се получи вкусно :) все пак пилешкото не е много претенциозно месо, просто на мен, този аромат ми допада, но наистина е трудно достъпен и непознат, особено извън София и големите градове.6 Юни 2010
# 4
xevi
шеф на кухнята
А сумак може ли да се замени с някаква подобна подправка, която е по-позната за нас?6 Юни 2010
# 3
i4eto3421
магьосник в кухнята
Интересна рецепта. Ще я пробвам. Слагам в любими.6 Юни 2010
# 2
eli.mitachi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Сумак е арабска подправка. Използва се за овкусяване на меса и др., например за дюнери. В арабския свят е широко използвана. Има специфичен аромат, предимно на лимон. Тук можеш да прочетеш повече: http: //recepti. plamcom. com/page. php? pid=1305 Юни 2010
# 1
mond
виртуоз с тиган
какво е сумак?5 Юни 2010
снимки от
eli.mitachi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Юни 2010

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.