За кокосовата смес: всички продукти се изсипват в купа и се разбъркват. С набрашнени ръце се оформят 6 топки, изтупват се от излишното брашно. Формата за кекс се намаслява и набрашнява. Топките се поставят на дъното.
За кексовото тесто: сухите съставки се смесват. Прибавят се яйцата, айряна и олиото, след което всичко се разбърква добре с лъжица. Изсипва се внимателно върху кокосовите топчета и формата се поставя в загрята фурна. Пече се до готовност - до суха клечка. След това се обръща, поръсва обилно с пудра захар или се залива с глазура.