Във водата се слагат захарта и маята и се оставя да втаса.
В купа се смесват сухите съставки. Прави се кладенче и се прибавят зехтина и водата с маята. Омесва се лепкаво тесто. Прехвърля се на набрашнен плот и се меси до получаване на меко нелепнещо тесто. Прехвърля се в намазнена купа, покрива се с кърпа и се оставя да втаса докато удвои обема си. След това се премесва за 1-2 минути и отново се оставя да втаса. Маслините и доматите се нарязват на ситно. Прибавят се към тестото. Омесва се добре и се разделя на 8 равни части. Всяка се оформя на топчица. Подреждат се в застлана с хартия за печене тава На всяка топка се прави кръст с остър нож. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат за още 30 минути. Пекат се в загрята фурна на 200С за 30 минути.