Тестото се приготвя по рецептата. След охлаждането се разточва на тънко между два листа найлоново фолио. Нарязва се на ленти с ширина 1.5-2 см. Те от своя страна се нарязват на по 5 см дължина. Получените платки се нареждат върху хартия за печене и се пекат на 170-180 С за 10 минути. Оставят се да изстинат.
Нугата се стапя на водна баня и се разбива добре, да стане кремава. Слага се в шприц (или найлонова торбичка, отрязва се ъгълчето) и се нанася една плътна линия върху платката. В нугата се забучват лешници и се оставят да изстинат, докато нугата се втвърди.
Стапя се кувертюрът и платките се потапят в него с лешниците надолу. Връщат се на хартия за печене. Консумират се на следващият ден, за да се отпусне тестото и да станат ронливи.

* От рецептата излизат около 100 бройки.
* Ако се пече на вентилатор, могат да се пекат няколко тави едновременно.