Каймата се омесва с едното яйце, подправките и настърганият лук. Разделя се на 4 топки и на всяка се прави вдлъбнатинка с малък черпак. Вътре се слага по 1 с.л. гъби и 1 с.л. кисели краставички. Слагат в тиган с олио и малко вода, чуква се по едно яйце и се похлупват с капак. Включва се котлонът и се задушават 10 минути. После се поръсват с настърганият кашкавал и се задушава още 5 минути. Рецептата позволява под яйцето да се слагат различни продукти по избор.