В купа се разбъркват гриса, брашното и олиото, като постепенно се прибавят 1 и 1/2 ч.ч. вода, докато се получи еднородна смес - меко тесто. В тиган се запържва лука, предварително нарязан на дребно, запазва се настрана и се слага каймата - прибавя се сол и черен пипер и се запържва (около 10 минути) с непрекъснато бъркане до получаването на трохи с кафеникав цвят. Прибавят се нарязания на ситно керевиз, чесъна и запържения лук, разбърква се добре и се сваля от огъня. Оставя се да изстине.
От тестото се взима по една топка с големина на яйце и се разстила на тънко кръгче, в центъра на което се слага по една пълна лъжица от пълнежа, прибират се краищата на тестото и се затварят с кръгли движения между двете длани. Така приготвеното кубе се пуска във вряща вода за няколко минути, изважда се и се замразява след като изстине.
Когато се приготвя някаква супа, подходяща за кубе, се вади замразеното кубе и се пуска в готовата супа да поври в нея 15-20 минути. На човек се сервира по 3 топки кубе в супа.