Кростата с кайсии (Crostata di albicocche)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
- • 1 кг кайсии
- • 275 г захар
- • кората от 1/2 лимон
- • 300 г брашно
- • 150 г масло, студено
- • 1 бр. яйце
- • 2 бр. жълтъци
Начин на приготвяне
Кайсиите, нарязани на четвъртини, 300 мл вода, кората на лимона и 150 г захар се варят 10 минути. С надупчена лъжица се вади плода, сока се оставя да ври, докато се сгъсти като гъст сироп. В купа се смесват брашното и захарта (125 г), слага се маслото на бучки и се стрива между пръстите до получаване на трохи, цялото тесто. Добавят се яйцето и се омесва набързо, само колкото тестото да стане на топка, но да не е хомогенно. Оставя се да престои 30 минути в хладилник. 2/3 от тестото се разточва в тава 26х28 см. Върху него се разпределят кайсиите, накапват се със сиропа от варенето. Останалото тесто се разточва, нарязва се на ивици и се покрива сладкиша, като решетка. Намазва се обилно с жълтъците. Пече се в предварително загрята фурна на 180 С 40 минути.
Рецептата е добавена от Aliana на 11 Април 2009 г.
Източник: kochmix.de
Източник: kochmix.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 Aliana [Автор на рецептата] | Цвете, изглежда разкошно! Радвам се, че ти харесва. Да ви е сладко, мила | 31 Юли 2015 |
# 4 steffanell [Изпробвал рецептата] | Имах кайсии и реших да пробвам нещо ново и интересно, обичаме много кростата и се спрях на тази рецепта, получи се невероятно и много вкусна кростата. Отгоре сложих и малко бадеми за украса. Опитайте приготвя се лесно, бързо и вкусно, през зимата ще опитам и със сладко от кайсии. [Изпробвана] | 30 Юли 2015 |
снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
30 Юли 2015 | |
# 3 hristiana | Да знаеш, струва си със сигурност | 11 Апр 2009 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | В случая една участничка търсеще рецепта за кростата :-) Но иначе търся по продукти, а и много от моите приятелки ми препоръчват сайтове, пиша и чета и в други форуми, по държави... Ако ви хареса, ще си е струвало търсенето :-) | 11 Апр 2009 |
# 1 hristiana | Aliana, откъде винаги ги изнамираш тези интересни сладкиши | 11 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.