Лукът и морковите се белят и се режат на едри кубчета. Чушката се почиства от семките и също се реже на едро. Картофите също се белят и се режат на едро. В дълбока тенджера се капва малко олио и се запържват лукът и моркова до омекване. След това се добавя и чушката. Готви се няколко минути и се долива съвсем малко вода и се похлупва тенджерата, за да може зеленчуците да се задушат. След около 5 минути, капака се маха, поставят се картофите и се долива вода, колкото да ги покрие. Супата се подправя с подправките, похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън до пълна готовност. През това време хлябът се реже на малки кубчета и се поставя в тава. Капва се олиото, слагат се подправките и крутоните се объркват добре. Пекът се 7-8 минути в загрята на 180С фурна, като от време на време се разбъркват. Когато зеленчуците са напълно уврели, супата се оставя леко да изстине, след което се пасира. В подходяща чиния се сервира супа, поставят се няколко крутончета и се поръсва с нарязан на ситно зелен лук.