Котлетите се начукват, овкусяват се със сол и черен пипер, панират се само в галета и се изпържват леко от двете страни. Нареждат се в тава. Лукът, нарязан на едро и морковите на кръгчета също се запържват, добавят се гъбите и се задушават още 3-4минути. Поръсват се с магданоз и Маги Унисос. Всичко се изсипва при котлетите, налива се малко вода, покрива се с алуминиево фолио и се пече 1 час и 20 минути на 220 С. Маха се фолиото и се пече още 10-12 минути. Поднася се с резенчета лимон.