Накълцано на ситно кисело зеле се задушава с олиото и 1/2 ч.ч. вода или зелева чорба на не много висока температура, докато се изпари водата. След това се слага в тава.
Ориза измива и изплаква няколко пъти, отцежда се добре и се запържва до побеляване, добавят му се 2 ч.ч. вода, прибавя се към зелето. В тавата се слагат 2/3 ч.ч. накълцани, пасирани домати или доматен сок, нарязания на ситно морков и лук, 1/2 равна ч.л. канела, 1 с.л. чубрица, 1 с.л. риган, 1 ч.л. червен пипер, сол при необходимост. Пече се в покрита с фолио тава в загрята фурна на 190С градуса до готовност на ориза, маха се фолиото, слага се счуканата скилидка чесън и дафиновия лист, оставя се за още 5 минути във фурната без фолио, след като минат 5-те минути се маха дафиновия лист и зелето е готово.