Пилешкото месо се сварява и се нарязва на дребно. Брашното се запича в тиган. След като добие златисто кафяв цвят, се разрежда с 300 мл от бульона, в който е вряло месото. Добавя се маслото. Кашата се посолява и в нея се слага месото.