Кафе Борджия
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от Arkis
Необходими продукти
- • 100 мл прясно мляко
- • 1 ч.л. настъргана кора на портокал
- • 100 мл кафе еспресо
- • 2-3 парченца черен или млечен шоколад
- • захар на вкус
- • какао на прах
Начин на приготвяне
Това кафе е желателно да се приготви от добре изпечени зърна (почти до черно). Само тогава ще получим истинския интензивен вкус на италианския стил кафе.
Загряваме на водна баня или в микровълнова печка около 50 мл от прясното мляко с настърганата портокалова кора, захарта и парченцата шоколад. Разбъркваме до пълното му разтопяване.
Добавяме чашката кафе еспресо.
Покриваме с млечна пяна, направена от останалите 50 мл мляко и поръсваме с какао на прах.
Ако нямаме специална приставка за млечна пяна, това не е причина да се откажем от мисълта за кафе с гъста пухкава пяна.
Наливаме в малка тенджерка мляко, загряваме го на бавен огън до 60-70С и започваме внимателно и бавно да го разбъркваме с лъжица. Не го кипваме. Млечната пяна ще украси кафето ни и ще обогати вкуса му.
Загряваме на водна баня или в микровълнова печка около 50 мл от прясното мляко с настърганата портокалова кора, захарта и парченцата шоколад. Разбъркваме до пълното му разтопяване.
Добавяме чашката кафе еспресо.
Покриваме с млечна пяна, направена от останалите 50 мл мляко и поръсваме с какао на прах.
Ако нямаме специална приставка за млечна пяна, това не е причина да се откажем от мисълта за кафе с гъста пухкава пяна.
Наливаме в малка тенджерка мляко, загряваме го на бавен огън до 60-70С и започваме внимателно и бавно да го разбъркваме с лъжица. Не го кипваме. Млечната пяна ще украси кафето ни и ще обогати вкуса му.
Рецептата е добавена от Arkis на 29 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Arkis [Автор на рецептата] |
1 Мар 2016 | |
# 4 Arkis [Автор на рецептата] | Карлос, много съжалявам, че са те оставили без кафе, но също така съм доволна, че се е харесала рецептата. Много е подходяща за започване на новата седмица с енергия. Усмихнат ден на всички! | 29 Фев 2016 |
# 3 carlospelu2015 [Изпробвал рецептата] | Отиде първо в любими и след това в чашката на любимата ми. хахаха днес ме оставиха без кафе. Благодаря за идеята. Триумфирах [Изпробвана] | 29 Фев 2016 |
# 2 VERO [Изпробвал рецептата] | Добро утро и от мен! Започвайки деня с това ухаещо кафе, няма как да не съм в добро настроение. Моята кафе машина е за капучино и нямах проблеми с пяната. Весел ден [Изпробвана] | 29 Фев 2016 |
# 1 Evgeni2016 [Изпробвал рецептата] | Добро утро. Харесва ми [Изпробвана] | 29 Фев 2016 |
снимки от Arkis [Автор на рецептата] |
29 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.